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Unas entrevistas

12 agosto, 2011

En el último mes hemos tenido unos contactos con la prensa. Primero un chico segoviano que tiene un proyecto de un portal muy interesante con el que pretende que los agricultores ecológicos puedan promocionarse a través del mismo. Grabaron un video a Marta que podéis ver en el siguiente link

http://generacionnatura.org/marta.html

Así podéis ver algo de las tierras que no sean sólo fotos.

Luego un periodista de El Mundo charló con Jorge para un suplemento que tienen el fin de semana en Castilla y León. Os copio el artículo y el link

http://www.laposadanet.com/alimentos.shtml

RESPETO A LA TIERRA Y AL PRODUCTO
  Su filosofía es el respeto al suelo. Su forma de trabajar, labores de conservación de la tierra y la rotación de los cultivos. Su objetivo, practicar una agricultura ecológica para obtener legumbres y cereales de calidad. Jorge Fernanz, biólogo de formación, dirige hace dos años una explotación agrícola de 13 hectáreas. Suelo que primero ha tenido que recuperar para, después, ponerlo en cultivo con centeno panificable y lentejas. En 2012 se ampliará a trigo -también para elaborar pan- y garbanzo. «Poca extensión», dice, porque primero hay que ir recuperando la materia orgánica de los suelos que luego se cultivan con un sistema de rotación anual. «Con ello», explica, «salen menos hierbas porque no hay un monocultivo que favorezca su crecimiento y aumenta la fertilidad del suelo. Son labores encaminas a aumentar la materia orgánica de la tierra aunque se consiga un rendimiento menor respecto al cultivo tradicional». Fernanz distribuye sus productos en venta directa a grupos de consumo y canales cortos de comercialización.

                JORGE FERNANZ
                Dirección: Calle De la Cruz, 17
                40260 Fuentepelayo (Segovia)
                Teléfono: 630 729 116
                Web: agroecosegovia.wordpress.com

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